CAFFE' è uno sciroppo concentrato ottenuto dall'infusione di diverse miscele di caffè provenienti dalle migliori piantagioni di caffè della fascia tropicale. Valbruna seleziona e miscela le migliori qualità per produrre una bagna ideale per aromatizzare creme, tiramisù analcolici bavaresi al caffè, zabaione al caffè e coppe di crema al caffè.