Il CAFFÈ è ricavato da una miscela scelta di grani di caffè esclusivamente Brasiliani e Africani. Per ottenere la migliore resa qualitativa, tale prodotto necessita di una lunga lavorazione. Prima si effettua una infusione a caldo, poi una infusione a freddo in alcool ed infine una distillazione dei fondi residui ottenendo così un prodotto a lunga concentrazione.

Utilizzo: indicato per il Tiramisù e i dolci al caffè.