Il GIALLO deve il suo aroma caratteristico all'infusione di erbe specifiche, quali il Cardamomo, il Coriandolo, l'Angelica. A questi ingredienti fondamentali vengono aggiunti la Cannella, la Menta e l'Ireos, opportunamente macerate. Successivamente il tutto viene distillato ottenendo così un prodotto dal gusto tipico.

Utilizzo: particolarmente indicato per la pasticceria classica e per aromatizzare creme pasticcere.