Il MANDARINO è un prodotto a base di tintura di bucce fresche di arancio e mandarino. Si ottiene attraverso due fasi di lavorazione. In un primo momento le bucce vengono messe in infusione e distillate; successivamente il prodotto ottenuto viene ulteriormente arrotondato grazie all'aggiunta di soluzioni di vaniglia.

Utilizzo: indicato nella pasticceria classica e nei dolci a base di panna per il suo potere sgrassante e per la sua profumazione.